Embutidos

Distribuidor de embutidos italianos e ibéricos en Barcelona

En Italiberica trabajamos las dos tradiciones charcuteras en un solo catálogo: el curado ibérico y la salumeria italiana. Es lo que nos diferencia como distribuidor de embutidos en Barcelona, porque un restaurante que sirve tabla de ibéricos y otro que monta pizzas napolitanas no tienen por qué llamar a dos proveedores distintos.

Ibéricos de bellota, cebo y Duroc

Jamón y paleta de bellota, cebo de campo y Duroc, en pieza entera, deshuesada o loncheada en formatos de 100 y 500 gramos. Completamos la gama con lomo ibérico, chorizo y salchichón de bellota y cebo, panceta, viruta y picadillo de jamón para elaboraciones de cocina.

Salumeria italiana

Mortadella di Bologna, al tartufo y 4 Castelli con y sin pistacho; guanciale normal y al pepe para carbonara y amatriciana; coppa di Parma, bresaola punta IGP, speck curado, pancetta arrotolata, porchetta di Ariccia al forno y salame spianata romana. También prosciutto y jamón cocido pizzaiolo para pizzería.

Curados, cocidos y adobados

Fuet, longaniza de pagès, chorizo cular de León, cecina, lomo embuchado Duroc y salchichón, enteros o loncheados. En cocidos, jamón, pavo, bull blanco y negro, morcilla de arroz de Aragón y de wagyu, bacon y salchicha de Frankfurt en varios calibres. Y para plancha y fritura, costilla y tocineta adobada, torreznos precocinados y chuleta ahumada.

Servimos a restaurantes, pizzerías, hoteles, catering y tiendas gourmet en Barcelona y alrededores, con reparto propio en 24 horas y sin pedido mínimo. Pide presupuesto con las referencias que te interesen y te pasamos precio cerrado según tu volumen.