Quesos

Distribuidor de quesos italianos y nacionales en Barcelona

Trabajamos las dos cocinas en una misma cámara: los DOP italianos que necesita una pizzería o una trattoria y los quesos nacionales de oveja, cabra y mezcla que pide una tabla o un menú de mercado. Como distribuidor de quesos en Barcelona, servimos las dos gamas en un solo albarán y con la misma entrega.

Quesos italianos DOP

Grana Padano y Parmigiano Reggiano en forma, cuña, rallado, 1/8 y escamas. Mozzarella fior di latte, di bufala, treccione, filone, affumicata, boccone y ciliegine en 125 y 250 gramos, barra y loncheada para pizza. Burrata de 125 a 250 gramos, también al tartufo y affumicata, stracciatella fresca y salata, y figliatella.

Para acabados y salsas trabajamos mascarpone en 250 gramos, 500 y 2 kilos, ricotta fresca y salata, gorgonzola dolce y picante en rueda y 1/8, taleggio DOP, fontina DOP, asiago pressato, provolone dolce y picante, stracchino, scamorza affumicata, pecorino romano y grattugiato.

Quesos nacionales

Manchego, ibérico y de mezcla en curado, semi y viejo. Queso de oveja en viejo reserva, ahumado, al romero y sudao. Amplia gama de cabra en curado, tierno, pasta blanda, pimentón, roqueforti, tronchón, rulo, light y sin lactosa, además de artesano de cabra y caprimed afinado. Completan la carta el Zamorano D.O., los cremositos del Zújar, el queso azul y el crema para untar.

Quesos de importación y lácteos

Brie, comté, gruyère DOP, emmental en barra y rallado, cheddar en taco y rallado, edam, gouda, havarti y feta. En lácteos servimos leche entera, mantequilla en 250 gramos y 1 kilo, nata UHT al 18 y al 35 por ciento, yogur natural, griego, de limón y de fresa, y huevo líquido en clara pasteurizada y yema.

Servimos a pizzerías, restaurantes, hoteles, catering y tiendas gourmet en Barcelona y alrededores, con reparto propio en 24 horas y sin pedido mínimo. Pide presupuesto con las referencias que te interesen y te pasamos precio cerrado según tu volumen.